« Cash Investigation » : le goût amer des graines de tomate

Un reportage ce soir ou à voir en replay pendant huit jours.

   France 2, mardi 18 juin à 21 heures, magazine

Laboratoire effectuant des recherches sur des plants de tomates hors-sol. PREMIÈRES LIGNES TÉLÉVISION

« Aucun goût ! » Dans son bureau encombré de dossiers, de la faculté d’agriculture de l’Université hébraïque de Jérusalem, Haim Rabinowitch livre un constat sans appel : la tomate qu’il vient de goûter, face aux caméras de « Cash Investigation », ne flatte pas son palais. Pourtant, la variété qui lui est présentée provient de croisements qu’il a lui-même mis au point. Le professeur israélien est le père des tomates longue durée, qui peuvent rester trois semaines intactes, grâce à d’innombrables et savants croisements permettant de ralentir leur mûrissement. Une découverte qui a révolutionné le marché et n’est sans doute pas étrangère à la perte de saveur de ce fruit emblématique, admet le P^r Rabinowitch.

https://www.lemonde.fr/culture/article/2019/06/18/cash-investigation-le-gout-amer-des-graines-de-tomate_5477654_3246.html

Bien à vous.